Balodi index

Nội dung

4. Đặc sản Bắc Kạn

Bắc Kạn có nhiều đặc sản mang đậm hương vị núi rừng, những món ăn bạn nên thưởng thức khi đến đây:

- Măng vầu (măng đắng): là một đặc sản có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Lần đầu ăn có thể thấy măng hơi đắng, nhưng càng nhai kĩ thì vị đắng của măng càng mất đi, và bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ nhẹ hòa quyện với vị ngọt.

Măng vầu - đặc sản Tây Bắc. Ảnh: hinmart

- Bánh cuốn: Bánh cuốn là món ăn bạn có thể tìm thấy ở nhiều tỉnh thành khác. Tuy nhiên, bánh cuốn Bắc Kạn lại khác biệt hoàn toàn với bánh cuốn ở những nơi khác.

- Khâu nhục (nằm khau): Đây là một món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Tày – Nùng sinh sống tại Bắc Kạn mà bất cứ ai từng thưởng thức đều bị mùi vị hấp dẫn của nó hấp dẫn. Vị bùi, béo ngậy và thơm ngon của khâu nhục có thể kết hợp cùng với xôi, cơm hoặc bánh gật gù.

- Miến dong Na Rì: Được chế biến thủ công từ những củ dong riềng được trồng ở độ cao trên 1000m, những sợi miến màu vàng hoặc trắng đục hoàn toàn tự nhiên. Món ăn dân dã này được rất nhiều người yêu thích nhờ hương thơm của dong riềng, vị giòn và dai của từng sợ miến.

- Bánh gio: Là món ăn đã xuất hiện hàng trăm năm ở Bắc Kạn, với hương vị mát lành, dẻo, mịn của bánh hòa quyện với vị ngọt của mật.

- Tôm chua Ba Bể: Món tôm chua ở khu vực Khang Ninh – Ba Bể mang một hương vị rất riêng biệt của núi rừng Việt Bắc mà không nơi nào khác có được.

Tôm chua Ba Bể. Ảnh: dulichtamlong

- Cá nướng Ba Bể: Thịt cá ở đây rất chắc, ngọt và thơm lừng. Càng thích thú hơn nữa khi thưởng thức món cá nướng ở hồ Ba Bể và nhâm nhi với vài chén rượu ngô.

Ngoài ra, Bắc Kạn còn rất nhiều món đặc sản hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua như bún chả, bánh gai, cơm lam, hồng không hạt, thịt trâu gác bếp, quýt Quang Thuận…

Xem thêm nhà hàng, quán ăn Bắc Kạn tại đây

5. Lưu trú tại Bắc Kạn

Bắc Kạn là tỉnh miền núi Đông Bắc có ít nhà nghỉ khách sạn để lựa chọn. Những nơi phục vụ cho việc ngủ nghỉ của du khách chủ yếu chỉ đạt tiêu chuẩn 1 sao thường tập trung ở khu du lịch và trong trung tâm thành phố. Một hình thức khác là homestay, cũng rất thú vị khi lưu lại ở nhà dân trong các bản làng.

Một số địa chỉ tham khảo:

Khách sạn ở xã Khang Ninh, huyện Ba Bể, Bắc Kạn

Khách sạn Vườn Quốc Gia Ba Bể

Điện thoại : 0912 267559

Khách sạn Bưu Điện

Điện thoại : 0281 3894456 – 0912 190757

Khách sạn Trứ Điện

Điện thoại : 0281 3894468 – 0982 006103

Ở trung tâm thị xã Bắc Kạn

Khách sạn Chiến Linh

Địa chỉ : Tổ 6. P. Đức Xuân, Thị xã Bắc Kạn, Bắc Kạn

Điện thoại : 0281 3872670